E-Numre konserveringsmidler E200 – E297
- E-202 Kaliumsorbat
- E-211 Natriumbenzoat (det virksomme stof i Atamon)
- E-220 Svovldioxid
- E-250 Natriumnitrit
- E-262 Natriumacetat
- E-270 Mælkesyre
- E-296 Æblesyre
Konserveringsmidler eller også kaldet konserveringsstoffer kan forlænge fødevares holdbarhed ved at hæmme væksten af sygdomsfremkaldende bakterier. Det udgør i princippet det vi kender fra salt, sukker og kølig opbevaring. Konserveringsstofferne listes i oversigten.